Derniers billets

14 Avr

8 Mar

Sirha 2017

Cette année encore le Sirha, le plus grand salon mondial dédié monde de la Gastronomie, reste un véritable succès.
L’occasion pour nous de faire découvrir notre nouvelle production aux Chefs et aux distributeurs qui nous ont rendu visite.

Fraichement mise en bouteille, la récolte 2017 18:1 a dévoilé ses nouveaux bidons, offrant également à la dégustation un véritable coup de fouet pour les papilles.

Un cru exceptionnel pour un salon qui le fut tout autant !

Merci à tous ceux que nous accompagnons dans leur aventures culinaires. Votre confiance et votre engagement dans le gout et la qualité font rayonner nos huiles dans le beau monde de la gastronomie.

 

 

22 Fév

Dégustation en Russie

20 Jan

Sur-maturation contrôlée…

Quand l’olive prend son temps, ces arômes évoluent pour vous offrir une expérience gustative surprenante, racée et pleine de caractère !

Le Fruité noir 18:1, cueillette tardive, est un nectar issus d’une lente maturation contrôlée par Alexis Muñoz.

Une huile d’olive d’exception pour de grands moments de gourmandise.

Dédiée au large monde de la gastronomie, l’huile d’Olives Fruité noir 18 :1 offre une généreuse saveur d’olive noire confite.

Exclusivement réservée au Chefs étoilés, l’Edition Limitée « Intense » est également le fruit d’un exigent travail de maturation, pour révéler des arômes d’une grande puissance.

11 Jan

Olives et Citrons

Une rencontre audacieuse qui rend fous les gourmands…

Exclusivement disponible en Edition Limitée, l’huile d’olive de la variété Aglandau de Haute Provence associée au citron bio de Sicile résulte d’un pressage méticuleux de ces deux fruits d’exception.

Un juste dosage concocté par Alexis pour une centaine de Chefs étoilés qu’il accompagne dans leur recherche du bon, du vrai, de l’équilibre et de l’excellence.

Lassé des huiles aromatisées par la chimie, Alexis a choisi de presser ses fruits ensemble pour sublimer la quintessence aromatique de ce mariage à la fois frais et léger. Tout en subtilité, le citron se fait l’amant de l’olive.

Avis aux chanceux qui pourrons découvrir cette huile d’olive de qualité et de caractère, pure et authentique.

Chaque début d’année, 50 bouteilles sont disponibles à la vente pour le public sur la boutique.

www.alexismunoz.com

 

 

21 Déc

Passez de bonnes fêtes !

diapositive1

Nous sommes heureux de partager notre passion et notre expertise avec vous !

__('Menu'), 'alex')