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27 Fév

Huile d’olive Alexis Muñoz pour le Printemps du Goût

Nous voila très honoré de la confiance accordée par le Printemps du Goût, pour la création d’une bouteille Edition Limitée 100 % française, à l’occasion de leur premier anniversaire d’ouverture !

Huile d’olive Vierge Extra, certifiée BIO 
100 % variété Arbequine, fruits verts
Produite dans le Gard, France 🇫🇷

Bouteille en verre opaque de 250ml, traitée avec un filtre anti UVs pour conserver l’huile d’olive de la lumière, la chaleur et de l’oxydation.

📍 En exclusivité au 7e étage Printemps de l’Homme                                                                                                                    Printemps Haussmann – 59 rue de Caumartin                                     9e arrondissement de Paris

1 Fév

Le caviar d’aubergine par Monsieur Appert

Inédit ! Monsieur Appert propose son caviar … 100 % végétal !

Un produit né d’une rencontre de passionnés et un partage de savoir-faire.

Une noble variété d’aubergine, plantée en Corse par Monsieur Appert, le travail du chef Jean-Michel Querci et les Huiles d’olive premium d’Alexis Muñoz.

De la texture, du goût, mais aussi de la douceur pour un mariage parfait d’aubergine et d’huile d’olive 18:1 « récolte tardive », variété 100 % Cornicabra, fruits maturés.

Disponible dès maintenant sur leur boutique en ligne et chez tous leurs « Dealers officiels ». (Photo : Epicerie Madame Lille et Lyon).

24 Jan

18:1, Huile d’olive officielle du Bocuse d’Or 2019

Le SIRHA 2019 nous promet de belles émotions. Deux grands Chefs nous ont quitté ces derniers mois ; nous les honorerons ces prochains jours.

Passion, partage et transmission, autant de valeurs que nous partageons avec la monde de la gastronomie. 18:1 sera l’huile d’olive officielle du Bocuse d’Or.

Nous vous invitons à venir partager un moment de convivialité et de dégustation sur notre stand installé au coeur du village des Chefs.

Huiles d’olive, vins du Château de Panéry et gourmandises de l’Epicerie Comptoir Mère Brazier vous attendent !

26 Oct

L’homme qui plantait des arbres

Au delà de son engagement sur la qualité de ses Huiles d’Olive, Alexis Muñoz mène aujourd’hui un grand projet en plantant une Oliveraie majeure dans le Sud de la France.
Avec la volonté de revaloriser les variétés Françaises et de mettre en terre les plus belles variétés méditerranéennes, Alexis est en train de développer un lieu de production à la pointe de la technologie.
Acteur passionné, il met tout en œuvre pour continuer à offrir la garantie d’une huile d’olive exceptionnelle, accessible à tous et sans compromis.
Dans cette dynamique de plantation, il poursuit et perfectionne son cahier des charges, en continuant son travail autour de la variété et de la maturité.

Ce domaine sera un lieu de convivialité et d’expériences dans lequel Alexis Muñoz poursuivra sa démarche d’échange et de transmission, la tête dans les Oliviers.

Crédit Photo : Anne-Emmanuelle Thion

23 Oct

Nos engagements

Les Huiles d’Olive Alexis Muñoz c’est :

* La garantie d’une huile d’olive sans mélange ni assemblage

* Un goût unique et spécifique lié à la variété et la maturité de l’olive

* Une démarche de production transparente et simple

* La volonté de rendre la qualité accessible à tous

* Une huile d’olive bien protégée de la lumière, dans son bidon opaque et pratique en cuisine.

Rendez-vous sur notre site pour en savoir plus  http://www.alexismunoz.com/ 

Crédit Photo © : Anne-Emmanuelle Thion

28 Sep

Dotation Jeunes Talents Gault&Millau

Cette semaine, Alexis Muñoz était chez Lucas Carton à Paris, dans le cadre de la dotation pour les jeunes Talents Gault&Millau, dont nous sommes partenaires.

Il a rencontré quatre jeunes Chefs très prometteurs : Martin Maumet, Renaud Marcille, Lise Deveix et Yoshinori Morie.

Ils ouvriront prochainement leur restaurant et Alexis Muñoz les accompagne, car nous savons combien il est important de soutenir les jeunes entrepreneurs ! To be continued…

Mention spéciale au Chef Julien Dumas qui a eu l’audace de décliner son menu en version cocktail… on a adoré !

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