Cette semaine, Alexis Muñoz était chez Lucas Carton à Paris, dans le cadre de la dotation pour les jeunes Talents Gault&Millau, dont nous sommes partenaires.

Il a rencontré quatre jeunes Chefs très prometteurs : Martin Maumet, Renaud Marcille, Lise Deveix et Yoshinori Morie.

Ils ouvriront prochainement leur restaurant et Alexis Muñoz les accompagne, car nous savons combien il est important de soutenir les jeunes entrepreneurs ! To be continued…

Mention spéciale au Chef Julien Dumas qui a eu l’audace de décliner son menu en version cocktail… on a adoré !