La récolte des olives

Le saviez-vous? L’olive est un fruit d’hiver ! La récolte se fait du mois d’octobre jusqu’au mois de décembre, du fruit vert au fruit noir. La couleur d’une olive ne définit pas sa variété ! 1 variété d’olive = 3 états de maturités

Le caviar d’aubergine par Monsieur Appert

L’homme qui plantait des arbres

L’Huile d’Olive Monovariétale… qu’est-ce que c’est ?