La récolte des olives

Le saviez-vous? L’olive est un fruit d’hiver ! La récolte se fait du mois d’octobre jusqu’au mois de décembre, du fruit vert au fruit noir. La couleur d’une olive ne définit pas sa variété ! 1 variété d’olive = 3 états de maturités

Dotation Jeunes Talents Gault&Millau #5

LES EDITIONS LIMITÉES, l’Expertise à l’état pur

L’huile d’olive 18:1 variété Arbequina, BIO, est arrivée

Alexis Muñoz Huiles d’olive au Printemps Haussmann Paris

Une soirée Blanche pour fêter Auguste Escoffier et la Gastronomie française.

A l’écoute ! Alexis sur Europe 1

Comment choisir son huile d’olive ?